轉(zhuǎn)氨酶是肝功能檢查中的重要指標，當它升高時，往往提示肝臟健康亮起了“紅燈”。除了遵循醫(yī)囑治療，飲食調(diào)理對降低轉(zhuǎn)氨酶、修復肝臟功能至關(guān)重要。不少食物蘊含著豐富營養(yǎng)，能為肝臟提供支持，助力身體恢復。接下來，就為大家詳細介紹有助于降轉(zhuǎn)氨酶的食物有哪些。

　　1、菌類食物，肝臟的“清道夫”

　　香菇、木耳、蘑菇等菌類食物，堪稱肝臟的“清道夫”。它們富含多糖體、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。其中，多糖體能增強人體免疫力，幫助肝臟抵御病毒入侵，減輕肝臟負擔；膳食纖維可促進腸道蠕動，加快有害物質(zhì)排出，減少肝臟解毒壓力。

　　香菇含有香菇多糖，對提高機體免疫力和修復受損肝細胞有積極作用，無論是煲湯還是清炒，都能保留其營養(yǎng)成分；木耳富含鐵元素和膠質(zhì)，能吸附腸道內(nèi)的毒素，還能促進肝細胞的再生。經(jīng)常食用菌類食物，就像給肝臟進行一場“大掃除”，助力肝臟恢復健康狀態(tài)。

　　2、優(yōu)質(zhì)蛋白食物，肝臟修復的“建筑材料”

　　牛奶、雞蛋、魚肉、豆腐等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，是肝臟修復不可或缺的“建筑材料”。蛋白質(zhì)是肝細胞修復和再生的基礎，能幫助受損的肝細胞恢復正常功能。

　　牛奶富含多種氨基酸和鈣，易于消化吸收，能為肝臟補充營養(yǎng)；雞蛋中的蛋白質(zhì)氨基酸組成與人體組成模式接近，利用率高，蛋黃中的卵磷脂還能促進肝細胞的修復和再生；魚肉脂肪含量低，且富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，有助于降低肝臟內(nèi)的脂肪沉積；豆腐由大豆制成，植物蛋白豐富，還含有大豆異黃酮等有益成分，對肝臟健康十分有益。

　　3、新鮮蔬果，肝臟的“抗氧化衛(wèi)士”

　　蘋果、葡萄、藍莓、菠菜、西蘭花等新鮮蔬果，是肝臟的“抗氧化衛(wèi)士”。它們富含維生素C、維生素E、類黃酮等抗氧化物質(zhì)。維生素C能增強肝細胞的抵抗力，促進肝細胞的再生；類黃酮具有抗氧化和抗炎作用，可減輕肝臟的炎癥反應。

　　蘋果含有果膠，能促進腸道內(nèi)鉛、汞等有害物質(zhì)的排出，減輕肝臟解毒負擔；葡萄中的白藜蘆醇能保護肝臟細胞免受損傷；菠菜富含維生素K、葉酸等營養(yǎng)成分，有助于維持肝臟正常的凝血功能和新陳代謝；西蘭花含有蘿卜硫素，能激活肝臟中的解毒酶，增強肝臟的解毒能力。每日攝入適量的新鮮蔬果，為肝臟筑起抗氧化的防線。