香檳酒的功效
適量飲用香檳酒有助于促進(jìn)血液循環(huán)，對心臟健康有好處。
英國雷丁大學(xué)的研究人員發(fā)表公報(bào)說，他們研究發(fā)現(xiàn)，制作香檳酒用的紅葡萄和白葡萄中含有一種多酚。
香檳酒中的多酚能延長人血液中一氧化氮的存留時間。
而一氧化氮在血管中可促進(jìn)血液流動，從而降低血壓，防止血液凝塊的形成。
研究人員介紹說，多酚類物質(zhì)是一種抗氧化劑，存在于葡萄酒、茶葉、巧克力和一些水果和蔬菜中。
飲用香檳酒時，酒中含有的多酚會進(jìn)入血液循環(huán)，并對血液循環(huán)系統(tǒng)產(chǎn)生作用。
延長一氧化氮分子在血液中停留的時間，使一氧化氮分子得以在更長時間里發(fā)揮作用，改善血液流動狀況，從而降低患心血管疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
但研究人員也指出，香檳酒的飲用量應(yīng)控制在每天兩杯左右。
香檳酒不需要特別照顧，平放在涼爽的地方就可以。
香檳酒的佳飲用溫度為7℃至12℃，如果來不及冷藏，可將酒瓶放在半滿冰塊的香檳桶內(nèi)大約半小時，但不要放在冷凍室里，如果結(jié)了冰，就永遠(yuǎn)不會回復(fù)原狀。
如果時間急迫，放入冷凍室只十五分鐘就夠了。同時，酒越干，酒杯則應(yīng)越冷。
佳香檳酒具是細(xì)長的郁金香形玻璃杯，一來是為了避免溫度太快散發(fā)而變暖。二來是為了留住氣泡，頂級的香檳會在杯口處形成精致的珠環(huán)。
杯子要先冰涼，除非你嫌酒強(qiáng)，切不可加冰塊。
冰涼的香檳，有兩種好處：一是味道改善，二是斟入杯子時容易控制氣泡外溢。溫的香檳，開瓶后會噴出來，弄臟了場地，也浪費(fèi)了酒。
香檳開后好一次喝完，如想留起來，要用特制瓶塞，并放在冷涼的地方。
打開過的香檳如氣泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹調(diào)也好。
結(jié)語：看完本文，相信大家對香檳酒的釀造以及香檳酒的功效都有了一定的了解和認(rèn)識，其實(shí)香檳酒的功效還是很多的，而且它還有很多的用處，很受人們的歡迎，而且香檳酒中含有一種多酚還可以促進(jìn)人體的血壓循環(huán)，所以，適當(dāng)喝香檳酒還是有好處的。
