1、酸牛奶
酸牛奶味酸濃稠，適用人群廣泛，由于飲用后會在人體胃部形成一道薄膜，起到保護胃部，減少酒精傷害的作用，同時也有一定的催吐效果，可加快酒精被排出體外的速度。
所以，生活中經(jīng)常喝酒的人不妨在家中多備些酸奶，當然，沒事的時候也可以喝，以此為機體帶來蛋白質(zhì)、視黃醇當量、維生素C、維生素A、鈣、鉀、鈉、磷、鎂等多種所需要的營養(yǎng)成分，對維持身體健康有幫助。
2、西紅柿
西紅柿既可以作為蔬菜、水果，也可以作為中藥。從西醫(yī)角度來講，西紅柿中含有較多的維生素B、維生素C、胡蘿卜素、特殊果糖、番茄紅素等成分，其中，特殊果糖能夠幫助機體促進酒精分解和吸收，緩解醉酒后頭暈不適感。從中醫(yī)角度而言，西紅柿性微寒，味甘酸，具有生津健胃的功效，比較適合醉酒的人食用。
經(jīng)相關(guān)實驗證實，和吃西紅柿相比較，喝西紅柿汁的解酒效果要更好一些。若在西紅柿汁中適量添加食鹽，還可以穩(wěn)定醉酒者的情緒。
3、葛根粉
葛根是一味性涼，味甘，可以歸肺經(jīng)、胃經(jīng)和脾經(jīng)的中藥材，因為葛根中的植物黃酮成分具有解酒毒的功效，所以比較推薦經(jīng)常喝酒的人在家中備些葛根粉，沖泡飲用很方便。
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