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茭白(13)

  6.強(qiáng)化骨質(zhì)

  有些茭白會長黑點(diǎn),很多人以為那是壞的或是有蟲食的。

  其實(shí)這些小黑點(diǎn)對身體很好,茭白上的黑點(diǎn)是菰黑穗菌,是一種可以強(qiáng)化骨質(zhì)的真菌,孕媽媽吃了還有助于促進(jìn)新陳代謝。

  7.護(hù)膚養(yǎng)顏

  孕婦能吃茭白嗎?茭白除了食療功效外對皮膚也很好哦!茭白含有豆甾醇,孕婦攝入種元素可以抑制黑色素形成,預(yù)防孕期色斑,還能使皮膚緊致光滑。

  8.緩解便秘

  茭白的維生素成分和纖維素成分很高,含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維。

  有助于提高胃動力,促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出,有便秘困擾的孕媽媽吃茭白利于潤腸通便。

  9.解毒護(hù)肝

  孕婦能吃茭白嗎?其實(shí)茭白還有解毒的作用,對肝臟非常好。因?yàn)檐姿乃州^多,且性寒味甘,有利尿的功效,在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進(jìn)肝臟排毒。

  食前建議

  1、茭白含草酸太多,所以制作前需做好初步的熱處理,要過水焯一下,或用開水燙過之后再進(jìn)行烹調(diào)。

  2、服用磺胺類藥物的同時(shí)禁食茭白,因?yàn)檐讓儆谒嵝允澄铩?/p>

  3、茭白一旦出現(xiàn)黑心,是品質(zhì)粗老的表現(xiàn),不宜食用。

  由于茭白極為柔嫩,好的貯藏方法是用水泡藏,即將成捆茭白泡于水下10~1CM,水溫要求較低而不致結(jié)冰,這樣可保存2~4個(gè)月。

  倘若是臨時(shí)存放的話,可將茭白成捆放于不曬陽光的陰涼之處,記住地面要潮濕,并附加濕的覆蓋物,每天翻1次,灑清水2次。

茭白 茭白的功效與作用 茭白的營養(yǎng)價(jià)值 
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