在生活當(dāng)中，每個人都會因為不同的原因，發(fā)炎上火，所以，每當(dāng)我們上火的時候人們經(jīng)常吃的蔬菜就是穿心蓮了，穿心蓮具有清熱解毒的功效，也是分廠受大家的喜愛，那在我們生活的吃法也有很多是不是這些吃法全部都對的呢，所以今天小編就給大家介紹一下穿心蓮，告訴大家在食用時需要注意些什么。

　　目錄

　　1.穿心蓮是什么 2.穿心蓮的營養(yǎng)價值

　　3.穿心蓮的功效 4.穿心蓮的做法大全

　　5.穿心蓮的副作用 6.吃穿心蓮的禁忌

　　7.女性經(jīng)期可以吃穿心蓮嗎 8.孕婦可以吃穿心蓮嗎

　　穿心蓮是什么

　　穿心蓮(學(xué)名：Andrographis paniculata (Burm. f.) Nees)，又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等。一年生草本植物，長4~8厘米，寬1~2.5厘米。藥用植物，有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。

　　葉含二萜內(nèi)酯化合物：穿心蓮甲素即去氧穿心蓮內(nèi)酯0.1%以上，穿心蓮乙素即穿心蓮內(nèi)酯1.5%以上，穿心蓮丙素即新穿心蓮內(nèi)酯0.2%以上;及高穿心蓮內(nèi)酯，潘尼內(nèi)酯。還含穿心蓮?fù)?，穿心蓮?fù)┬纳忕薮迹?beta;--谷甾醇--D--葡萄糖甙等。

　　根除含穿心蓮內(nèi)酯外，還含5--羥基--7,8,2',3'--四甲氧基黃酮、5--羥基--7,8,2'--三甲氧基黃酮、5,2'--二羥基--7,8--二甲氧基黃酮、芹菜素--7,4'--二甲醚、α--谷甾醇等。

　　全草尚含14--去氧--11--氧化穿心蓮內(nèi)酯、14--去氧--11,12--二去氫穿心蓮內(nèi)酯，另據(jù)初步分析，還含甾醇皂甙、糖類及縮合鞣質(zhì)等酚類物質(zhì)。

　　又從葉、嫩枝、胚軸、根和胚芽所得的愈合組織，經(jīng)培養(yǎng)分離，得三種倍半萜內(nèi)酯化合物：欖核蓮內(nèi)酯A、B和C。