白蘿卜的家常做法
白蘿卜骨頭粥
材料
白蘿卜1個、豬骨1斤、姜片2片、蜜棗2個。
做法
1、豬骨飛水后洗干凈;
2、白蘿卜削皮，切大塊;
3、全部材料一起放進(jìn)鍋里，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲1個半小時;
4、關(guān)火后，放鹽調(diào)味就可以!
白蘿卜蝦皮枸杞湯
材料
白蘿卜1根250克，蝦皮5克，枸杞3克，生姜絲1克，食鹽2克，白胡椒粉1克，芝麻香油2滴，小蔥花3克。
做法
1.白蘿卜洗凈，用削皮刀削去外皮。
2.去皮的白蘿卜用擦菜器擦成細(xì)絲。
3.鍋內(nèi)放油燒熱，放入生姜絲爆香。
4.放入蘿卜絲，用鏟子翻炒1分鐘，至有蘿卜絲的澀香味飄出。
5.加入500ml清水，大火煮開約2分鐘。
6.用小勺撇去浮沫。
7.枸杞用清水洗一下，放入鍋內(nèi)，大火煮1分鐘。
8.放入蝦皮大火煮1分鐘。
9.放入蔥花，加入食鹽、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可。
