土豆可以說是大家非常眼熟的一種食物了，很多人都知道土豆是腸癌克星，但是大家知道嗎?其實土豆的功效和土豆的營養(yǎng)價值不僅僅是這一些，土豆還有很多功效，例如常吃它可以美容美顏，若常吃真的減十歲也是不行了。下面還是讓我們了解一下土豆的相關知識以及土豆的做法吧。

　　土豆含有豐富的淀粉和B族維生素，對腸道非常的好，常吃土豆不僅僅能預防和治療腸道方面的疾病，在別的方面也很好。

　　土豆的功效與作用

　　1.降糖降脂、美容養(yǎng)顏

　　土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產(chǎn)生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

　　2.補充營養(yǎng)、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　3.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　4.寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。