有一句歌詞，你愿意一層一層的剝開我的心，你會鼻酸，你會流淚。這句話很好的體現(xiàn)了洋蔥的個(gè)性，相信很多人都為洋蔥流過眼淚吧，那這讓我們流淚的東西它有什么作用和吃法呢，讓我們來看看吧。
1、殺菌、防治感冒：我們會看到洋蔥上面就不會被一些蟲子啃咬，那是因?yàn)檠笫[中有一種硫化丙烯的物質(zhì)，有殺菌，殺蟲的效果，而且洋蔥還有發(fā)散風(fēng)寒的效果，可以預(yù)防感冒，對感冒鼻涕一起的鼻塞有幫助。
2、潤腸通便：洋蔥可以對一些油膩的食物起到解油膩的作用，減少人體對油膩食物的吸收，而且洋蔥中富含大量的膳食纖維，能夠增加飽腹感，還能潤腸通便，所以洋蔥還具有減肥的功效。
3、增強(qiáng)體質(zhì)：洋蔥中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中鈣質(zhì)豐富，和鎂、鉀的結(jié)合，可以很好的補(bǔ)充體內(nèi)的鈣元素，營養(yǎng)身體，增強(qiáng)體質(zhì)，而且洋蔥中還有槲皮素和硒，具有抗氧化，抑制癌細(xì)胞的作用。
4、改善腸道環(huán)境 洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
5、減輕身體炎性反應(yīng)：洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，對減輕身體炎性反應(yīng)、調(diào)控血壓、降低血粘度都有幫助。
6、防止老化：可預(yù)防和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)生成，同時(shí)斛皮黃酮為強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)能抑制自由基所造成的老化。
7、改善膚色、膚質(zhì)：谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。
1、洋蔥不宜不可過量食用，因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
2、洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動(dòng)3、患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。
