3、青菜炒雞蛋

　　首先我們需要把雞蛋打勻，青菜洗干凈備用。熱油鍋，然后把青菜放進去翻炒幾下，接下來把雞蛋倒進去，再一起翻炒幾下就可以出鍋了。

　　4、青菜粥

　　首先我們把青菜洗干凈切成細小的塊備用，用電飯鍋把米煲成白粥。把白粥煲好過后，然后我們把青菜剛剛切好的青菜塊放入進去，再一次選擇煲粥鍵，再煲兩到三分鐘，后加入香油，鹽就完成了。

　　5、拌小青菜

　　青菜洗凈用開水煮個2分鐘，撈出用冷開水浸哈，撈出擠干水份，裝盤待用。干辣椒切成細段，放在青菜上、依次放花椒、蒜末、生抽、少許鹽、味精、香醋。淋上熱油調和均勻即可。

　　青菜減肥法

　　1、早餐：涼拌青菜的味道爽口，營養(yǎng)豐富，搭配上一碗熱乎乎的二米粥，中式瘦身早餐就這樣出爐了。制作這款涼菜減肥餐需要準備的材料有：青菜、黃瓜、蔥蒜、辣椒醬、蘋果醋、食鹽和白糖。把青菜和黃瓜洗凈，青菜切段，黃瓜拍塊。然后把它們一同放入容器中，上面放上蔥絲和蒜末，接著把其它的配料依次放入，攪拌均勻之后就可以享用了。

　　2、午餐：蒜蓉炒青菜減肥餐能夠幫助我們開胃瘦身，為身體排毒的，午間為自己準備兩款素炒小菜和一碗粗糧飯，既可以補充營養(yǎng)、得到飽腹感，又能有效的控制熱量的吸收。

　　3、晚餐：一碗營養(yǎng)的蔬菜粥就是非常不錯的選擇，它既營養(yǎng)又美味，而且熱量低、飽腹感強，所以對減肥特別有幫助。需要準備的食材：青菜、米飯、雞精和食鹽。先把青菜放入沸水中焯一下，然后撈出來放入冷水中，瀝干水分之后切成碎末備用。鍋內燒熱水，煮開之后把米飯倒進去攪勻，繼續(xù)小火加熱一段時間。后把菜葉、雞精和食鹽分別倒入，攪拌入味之后即可盛出食用。

　　當然，用青菜做三餐的選擇還遠不于此。例如早餐可以為自己制作一個青菜雞蛋煎餅，搭配一杯美味的蔬果汁，這樣既能為身體補充能量，同時還能控制住熱量，且可以避免自己餓肚子。而午餐除了素炒小白菜之外，也可以制作一鍋大家都非常喜愛的青菜青菜鮮蝦湯，不僅味道鮮美，而且還能補充一定的蛋白，更加利于瘦身。晚餐制作一道青菜鯽魚湯，可以做到營養(yǎng)美容又瘦腰。

　　總結：小青菜具有清熱解毒，保持血管彈性和減肥的作用。青菜當中的脂肪含量很低，可以不計，還可能潤腸通便，防上火，所以對于減肥的人來說非常好的。可以根據上面的青菜減肥法試一試。