健胃消食
多吃西紅柿可以幫助我們健胃消食，主要是因為西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，這些物質可以促進胃液的分泌，增加胃酸的濃度，調整胃腸功能，能夠快速的恢復腸胃疾病。所含果酸及纖維素，能夠幫助我們身體消化。
身體中膽固醇比較高的朋友，在平時可以適當?shù)某砸稽c西紅柿，還有西紅柿也是高血壓患者的一道良菜，患有高血壓的朋友多吃西紅柿，以控制血壓，減少我們高血壓的癥狀。西紅柿在調節(jié)血壓方面有不錯的功效，是一種很好的食物。
西紅柿厚蛋燒
食材：西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥
1.西紅柿洗凈，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分鐘;雞蛋打散，用筷子調均;把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。
2.熱鍋，倒油，倒入西紅柿雞蛋液中小火煎;微黃，翻轉另外一面繼續(xù)煎; 3.起鍋，卷起，用刀切段，即可。
西紅柿蛋花湯
食材：西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥
1.準備食材;西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗凈，去皮，切片，放白砂糖腌制2分鐘;打雞蛋，用筷子調均;
2.清水煮沸，放入西紅柿片;放油，把西紅柿煮軟綿即可;
3.中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均;放蔥、鹽，拌均即可。
西紅柿黑胡椒肉片
食材：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥
1.西紅柿洗凈去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒腌制;
2.熱鍋，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。
3.加入沸水，大火煮沸，改為中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。
總結：想要身體健康，平時不妨經常吃點番茄，它的營養(yǎng)成分十分豐富，對于我們的身體有很大的好處。比如說能夠幫助美白肌膚、去火、防癌、保護眼睛，這些功效都是我們很需要的。吃飯前的方法也有很多，建議大家可以參考文章中的方法來做做看。
