茼蒿是人們經(jīng)常食用的一種食物，得到很多人的喜愛，它的吃法多樣，每種食物都會給你不一樣的體驗，那么，關(guān)于茼蒿的功效你又知道多少呢?茼蒿的食用禁忌又有什么呢?接下來，我將為大家詳細的介紹一下茼蒿這一食物。

　　茼蒿的功效

　　預防便秘

　　茼蒿在一定的程度上能夠起到預防便秘的效果，是因為茼蒿中含有非常豐富的膳食纖維，它能夠使得胃腸道的蠕動不斷地加快，從而能夠使得腸道內(nèi)的的食物能夠盡快的排出體內(nèi)，因此，茼蒿能夠起到預防便秘的效果。

　　促進食欲

　　茼蒿是一種比較特殊的食物，它有著屬于它自己的獨特清香，這些香味的散發(fā)能夠在一定的程度上起到促進唾液分泌的效果，從而使得人們的食欲可以得到一定的增加，對于食欲不振的朋友，茼蒿是不錯的選擇。

　　養(yǎng)容美顏

　　茼蒿在一定的程度上能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，是因為它含有比較豐富的維生素的成分，它能夠使得人體的自由基得到一定的清除，從而起到一定緩解衰老的作用。對于一些想要美容養(yǎng)顏的朋友們，食用一些茼蒿也是不錯的。

　　消腫利尿

　　茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì)，其中包含有鉀元素和鈉元素，從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡，因此食用茼蒿能夠消腫利尿。

　　降低膽固醇

　　茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質(zhì)等等，而這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內(nèi)的膽固醇。

　　茼蒿的吃法

　　清炒茼蒿菜

　　材料

　　茼蒿400克，植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

　　做法