韭菜的做法有很多，比如說(shuō)跟雞蛋還有面粉一起做成韭菜餅就特別好吃。韭菜的功效是有很多的，這種常見(jiàn)的蔬菜含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分。韭菜的禁忌是什么？如果你想更加了解韭菜的話，在下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
韭菜的功效
1.促進(jìn)食欲
常吃韭菜具有改善食欲的效果，因?yàn)榫虏酥泻幸恍┠芴嵘耸秤木?，味道非常香，吃了之后我們就能聞到一種宜人的香氣，所以即使沒(méi)有胃口，聞到之后也會(huì)想吃東西了。夏天的時(shí)候很多人都會(huì)胃口差，可以常吃它哦。
2.養(yǎng)護(hù)肝臟
肝臟是很重要的一個(gè)部位，如果你平時(shí)肝有點(diǎn)問(wèn)題的話，比如說(shuō)肝火旺或者是有肝炎，那么推薦你常吃一些韭菜，韭菜能促進(jìn)肝臟中的脂肪以及毒素代謝，從而讓肝臟變得越來(lái)越健康。即使是肝臟很健康的人，多吃韭菜也是很好的。
3.潤(rùn)腸通便
腸胃如果不好，平時(shí)經(jīng)常便秘的話，那么吃點(diǎn)韭菜也能幫助改善便秘。因?yàn)榫虏酥泻泻芏嗌攀忱w維，能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。如果你的便秘問(wèn)題不是很嚴(yán)重，只是偶爾才出現(xiàn)一次的話，那么非常推薦你吃韭菜來(lái)解決。
4.護(hù)膚明目
韭菜中的維生素種類多樣，如維生素A、維生素C、維生素E以及的胡蘿卜素，這些成分具有很好的抗氧化作用，可以延緩肌膚衰老，同時(shí)維生素A還有保護(hù)視力的作用。
5.殺菌消炎
韭菜中所含的硫化物，在藥理上有著殺菌消炎的作用，可以幫助抑制綠膿桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌以及金黃色葡萄菌的活性，因而常吃韭菜在預(yù)防這類細(xì)菌性疾病也有一定的作用。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材：40g韭菜、1個(gè)雞蛋、50g面粉、30g胡蘿卜、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
