6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黃酒炒香
8、再加入老抽
9、加入蠔油
10、炒至五花肉上色
11、放入切片的大白菜翻炒
12、加少許鹽
13、在加入白糖繼續(xù)翻炒
14、白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關(guān)火
15、把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃
隔夜的熟白菜不宜食用
隔夜的大白菜不建議吃，因?yàn)榇蟀撞嘶旧隙际遣巳~子，這種類型的食物放置了幾個(gè)小時(shí)之后，里面的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失了。所以說(shuō)第二天再去吃剩余的大白菜，其實(shí)一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)都補(bǔ)充不到，長(zhǎng)期這樣吃可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。
當(dāng)然隔夜的食物其實(shí)都不建議吃，不管是大白菜還是其他的蔬菜和肉類，都應(yīng)該是現(xiàn)做現(xiàn)吃比較好的。大家到飯店吃飯的時(shí)候不要點(diǎn)太多的菜，在家里做飯吃的時(shí)候，少做一些，這樣不僅有利于健康，還更加的省錢和環(huán)保。
腐爛的大白菜不能吃
家里的大白菜如果放的時(shí)間比較久了，那么就不要再去吃了。因?yàn)檫@樣的大白菜很有可能已經(jīng)腐爛了，對(duì)于腐爛的大白菜，里面會(huì)含有一些致癌的成分，吃了之后危害非常大。經(jīng)常會(huì)有人吃了腐爛的食物而食物中毒，大家一定要小心。
焯燙時(shí)間不宜長(zhǎng)
在煮大白菜的時(shí)候，很多人喜歡把它煮上很長(zhǎng)時(shí)間，半個(gè)小時(shí)甚至一個(gè)小時(shí)，認(rèn)為這樣的大白菜被煮爛了，很好吃。其實(shí)蔬菜都是不宜烹飪太久時(shí)間的，這樣會(huì)使得蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)流失，大白菜一般炒個(gè)半分鐘就可以吃了，不宜煮太久。
不宜燙后擠汁作菜餡用
大白菜水餃相信很多人都吃過(guò)，但是你知道嗎?這樣吃大白菜其實(shí)是不健康的。因?yàn)榇蟀撞说臓I(yíng)養(yǎng)多數(shù)都在汁水里面，如果把汁水都給擠掉了，只是吃干燥的葉子，那么就吃不到什么營(yíng)養(yǎng)了。偶爾這么吃沒(méi)有關(guān)系，長(zhǎng)期吃會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了白菜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)白菜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃白菜的朋友在平時(shí)可以常吃，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有很好的功效，不過(guò)我們?cè)诔园撞说臅r(shí)候要知道它的禁忌。
