4.山藥紅棗豆?jié){:補(bǔ)氣養(yǎng)血
食材:黃豆45克、山藥50克、紅棗5顆。
做法:黃豆浸泡,山藥去皮切小塊,紅棗去核撕碎,共同放入豆?jié){機(jī)。山藥健脾益氣,紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血,這款豆?jié){口感溫潤(rùn),適合秋季氣血不足、面色蒼白、易疲勞的人群,能溫和滋補(bǔ),增強(qiáng)體質(zhì)。
5.雪梨銀耳豆?jié){:潤(rùn)肺止咳
食材:黃豆40克、雪梨半個(gè)、干銀耳10克。
做法:黃豆浸泡,銀耳泡發(fā)撕小朵,雪梨去皮去核切小塊,一同制作。雪梨潤(rùn)肺止咳,銀耳滋陰潤(rùn)燥,這款豆?jié){適合秋季易咳嗽、咽喉不適的人群,能緩解呼吸道干燥,帶來(lái)清爽滋潤(rùn)的感覺(jué)。
6.紅豆薏米豆?jié){:祛濕健脾
食材:紅豆30克、薏米30克、黃豆20克。
做法:紅豆、薏米、黃豆提前浸泡,放入豆?jié){機(jī)制作。薏米祛濕,紅豆健脾,這款豆?jié){適合秋季仍有濕氣、身體困重的人群,能幫助排出體內(nèi)濕氣,讓身體更輕盈舒暢。
三、秋季喝豆?jié){的注意事項(xiàng):喝對(duì)才健康
1.必須徹底煮沸,避免中毒風(fēng)險(xiǎn)
豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑等物質(zhì),未徹底煮沸會(huì)引起惡心、嘔吐等不適。制作時(shí)需確保豆?jié){煮沸后再繼續(xù)加熱5-10分鐘,徹底破壞有害物質(zhì)后再飲用。
2.適量飲用,避免過(guò)量負(fù)擔(dān)
豆?jié){雖營(yíng)養(yǎng),但過(guò)量飲用易導(dǎo)致腹脹、消化不良。秋季建議每天飲用200-300毫升為宜,根據(jù)個(gè)人消化能力調(diào)整,脾胃虛弱者可適當(dāng)減少飲用量。
3.特殊人群需謹(jǐn)慎
對(duì)大豆過(guò)敏者禁止飲用;痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期不宜飲用,緩解期可少量嘗試;腎功能不全者需在專業(yè)指導(dǎo)下飲用,避免蛋白質(zhì)攝入過(guò)多增加腎臟負(fù)擔(dān)。
總之,秋季喝豆?jié){選對(duì)配方很重要,根據(jù)自身需求搭配食材,既能享受豆?jié){的美味,又能獲得貼合季節(jié)的滋養(yǎng)。遵循飲用注意事項(xiàng),讓豆?jié){成為秋季養(yǎng)生的好幫手,越喝越舒服,為健康加分。