孕媽挑選香蕉,好可以找到農(nóng)村的親戚進(jìn)行購(gòu)買。農(nóng)村里自己種植的香蕉,一般是在樹上自然成熟,而不是采用化學(xué)催熟。一般來(lái)說(shuō),不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮,兩端帶青,果身富有彈性,嘗起來(lái)柔軟甜香。
其次,孕媽挑選時(shí),應(yīng)找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無(wú)缺損和脫落、色澤鮮亮的香蕉,果面光滑,無(wú)病斑、無(wú)創(chuàng)傷,果皮易剝離,果肉稍硬,捏上去不發(fā)軟,口感香甜、不澀、無(wú)怪味。如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯干皺縮,很可能已開始腐壞,孕媽切忌不可購(gòu)買。孕媽把香蕉買回家后應(yīng)該掛在陰涼通風(fēng)處,不能放入冰箱保存。
四、孕媽吃水果不是越多越好
不少孕媽的思想認(rèn)為,既然吃水果有利于胎兒的發(fā)育成長(zhǎng),那就應(yīng)該吃越多水果越好。其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。長(zhǎng)期依賴水果作為唯一的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源會(huì)產(chǎn)生不少弊病,如貧血等,尤其對(duì)婦女來(lái)說(shuō)尤為突出。因?yàn)橐话闼兴S富的碳水化合物、水分、纖維素,但是,粗纖維素含量及其特殊營(yíng)養(yǎng)成分不如根莖綠葉類蔬菜,并缺少維生素B12,所含的氨基酸也不全面。尤其是在近年來(lái)臨床發(fā)現(xiàn),孕婦過(guò)量食用水果除容易引發(fā)高脂血癥外,還有導(dǎo)致妊娠期糖尿病上升的趨勢(shì)。
因此,營(yíng)養(yǎng)專家們建議,孕媽在懷孕期間應(yīng)該多吃不同種類的食物,以攝取不同的營(yíng)養(yǎng)素,才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的均衡。孕婦更不能把水果作為主食,應(yīng)該遵循時(shí)令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個(gè),蔬菜日攝入量400克,其中綠葉蔬菜應(yīng)占1/2。
如何挑選香蕉
香蕉味美香甜,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜。但對(duì)于如何挑選香蕉,人們還有很多疑問(wèn)。 海南省農(nóng)科院園林花卉研究所副所長(zhǎng)、海南省香蕉協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)符書賢介紹說(shuō),香蕉果實(shí)發(fā)育初期棱角明顯,果面凹陷,隨著發(fā)育成熟,果棱逐漸減退,果面從凹陷至隆起,而果色在發(fā)育前期呈深綠,隨著成熟度提高,逐漸轉(zhuǎn)淺至黃色。