而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)。

　　因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。

　　其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。

　　鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。

　　由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。

　　近不吃早餐的人越來(lái)越多，而一天的活力來(lái)源，又是早餐。

　　因此具有立即性、且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量的香蕉，便成為適合當(dāng)早餐的食品了。

　　此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称罚退闶钦跍p肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。

　　三、香蕉降壓通便

　　從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。

　　而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。

　　凡事總有合理解釋，香蕉性寒，根據(jù)「熱者寒之」的原理，適合燥熱人士享用。

　　痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉。

　　不過(guò)，正因?yàn)橄憬缎院?，體質(zhì)偏於虛寒者，好避之則吉。

　　例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，好不要生吃香蕉。

　　除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。