1、不宜過(guò)量食用
百香果含有多種有機(jī)酸，吃起來(lái)還是很酸的，吃多了不但會(huì)酸牙，還會(huì)對(duì)胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，過(guò)量食用可能引起腹痛、腹瀉等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物質(zhì)，會(huì)刺激胃酸分泌，胃潰瘍、胃酸過(guò)多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。
而且百香果都是連籽一起吃，籽咀嚼后邊緣很鋒利，也會(huì)刮傷胃壁，加重潰瘍癥狀。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有機(jī)酸會(huì)增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量過(guò)高，對(duì)胃粘膜造成刺激，引起胃部不適。
1、直接吃：用刀子切開(kāi)它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下。
2、打開(kāi)果子，刮下果肉和籽、冰塊、適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機(jī)。
3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī),榨出來(lái)后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。如果嫌太麻煩，滋趣冰淇淋就可以買(mǎi)到哦!
4、泡茶：將果子一分為二放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
6、直接鮮食：取成熟的百香果洗凈切開(kāi)，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食,營(yíng)養(yǎng)豐富似葵瓜子。
7、制作果汁：取一個(gè)百香果,切開(kāi)挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200ml水,加適量白糖漿調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的果汁。
8、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
總結(jié)：吃百香果是很好的，不僅能提升食欲，還可以幫助減肥、美容，讓人的情緒更加舒緩。假如你愛(ài)吃百香果，那么可以經(jīng)常吃，達(dá)到良好的養(yǎng)生功效。不過(guò)，百香果的酸味比較大，因此腸胃不好的朋友，平時(shí)經(jīng)常反酸的人，就不建議吃了。
