李子是現(xiàn)在的應季水果，它的外表晶瑩剔透，吃起來的味道也是酸甜可口的。李子里面含有豐富的維生素、脂肪等，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，那么大家知道李子的功效有什么嗎?關(guān)于李子的吃法有很多，除了直接吃，還可以腌制吃，李子的禁忌有哪些?

　　李子的功效

　　1、美容養(yǎng)顏

　　經(jīng)常吃李子能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，在《本草綱目》當中有記載，李花和于面脂中，能夠起到比較好的美容作用，李子還可以“去粉滓黑黯”，能夠“令人面澤”，所以在平時大家可以用李子治療汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　2、促進消化

　　消化不好的人在平時可以常吃李子，李子里面含有的物質(zhì)，能夠促進胃酸和胃消化酶的分泌，所以吃李子能夠起到很好的促進腸胃蠕動的作用，李子還能夠促進消化，增加食欲，它可以說是胃酸缺乏、食后飽脹等人很好的食療良品。

　　3、清肝利水

　　李子中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，特別是在新鮮的李肉當中，含有豐富的氨基酸，常見的就是谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸等，這些物質(zhì)能夠為身體補充營養(yǎng)，如果大家生吃李子，還能夠幫助人體有效的治療肝硬化、腹水等疾病。

　　4、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳

　　李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

　　李子的吃法

　　1.鹽腌李子

　　材料準備：李子，鹽，白糖，涼白開。

　　做法：首先將李子洗凈，用刀背拍打幾下，用準備好的食用鹽將李子均勻拌入腌制2小時左右，然后將里面的澀水倒掉，用涼白開水稍微洗掉表面的鹽水，以防太咸;后一步就是把白糖和涼白開倒入李子中，可以稍微放點辣椒，放入冰箱，腌制2個小時，想吃的時候隨時拿出來就可以吃啦，簡單又方便。

　　2.辣腌李子

　　材料準備：鹽，白糖，辣椒蘸料，李子。

　　做法：將李子洗凈，刀背拍裂，加入適量的鹽和白糖，腌制三小時，將腌出來的鹽水倒掉，再撒上準備好的辣椒蘸料，一勺白糖，攪拌均勻，就可以準備直接開吃啦。