主料：哈密瓜250g
調料：甘草30g、白糖50g
1、鍋內加入兩碗水，甘草放入大火煮開，轉小火熬至汁液剩一半，趁熱加入白糖拌勻，瀝去甘草即可
2、哈密瓜洗凈，去皮去籽切片待用
3、哈密瓜浸入甘草汁腌制入味，食用時拌入梅粉和南姜末即可
蜜瓜腰果雞丁
主料：雞胸脯肉2塊、哈密瓜1/8個、腰果適量
調料：食鹽4克、雞精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2湯匙
步驟
1、雞胸脯肉洗凈去掉筋膜，切約1、5厘米見方的塊，雞丁加入適量料酒，加淀粉抓勻
2、將蜜瓜切成同雞丁一樣大小的塊，將腰果入油鍋，小火炸至表面微黃
3、鍋內放植物油，油熱后放入雞丁翻炒至熟
4、加入哈蜜瓜丁翻炒均勻(翻炒時間不宜過長，否則蜜瓜出湯，影響口感)
5、加入適量的鹽和雞精調味
6、放入炸好的腰果，快速翻炒均勻出鍋(這步動作要快，不然腰果就會不脆)
1、哈密瓜屬于性涼性水果，因此一次性不宜吃的太多，以免引起腹瀉。
2、患有腳氣病、便溏、腹脹、寒性咳喘以及產后、病后的人不要食用;孕婦可以在懷孕的時候適當?shù)某渣c哈密瓜，但是在產后就不要吃了哦。因為哈密瓜是偏涼的。
3、虛寒體質、糖尿病人慎食哈密瓜。
結語：上文已經為大家介紹了哈密瓜的功效，哈密瓜是夏天常見的水果，這個時候吃能防曬，還可以為身體補充營養(yǎng)，但是大家再喜歡吃哈密瓜，也不能一次吃一整個，不然會導致腹瀉出現(xiàn)。
