鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。
鵪鶉肉不僅味鮮美、營養(yǎng)豐富，還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。
鵪鶉的肉和蛋，是很好的補品，有補益強壯作用。
祖國醫(yī)學(xué)認為，鵪鶉肉可“補五臟，益精血，溫腎助陽”男子經(jīng)常食用鵪鶉可增強性功能并增氣力、壯筋骨。
蛇肉
近年來，食蛇肉已成為一種時尚。當兩條蛇交尾時，會持續(xù)很長一段時間 (蝮蛇可達6～ 24小時 )，食蛇肉能有效地使性生活的時間延長。
鴿肉
白鴿的繁殖力很強，性欲極強，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致。
所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。
白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉，據(jù)測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，它的營養(yǎng)價值很高。
以下食療方對強精腎虛有較好的效果。
(1)取白鴿肉半只，巴戟天10克，淮山藥10克，枸杞子10克，燉服，喝湯食肉。
或上藥 配用乳鴿一只，若服后偏燥，也可用白木耳適量燉乳鴿，則補而不燥。
(2)或取白鴿蛋2個，枸杞子10克，龍眼肉5克，煲白鴿蛋服用。
食用時可加入少許冰糖，不喜吃甜者，可放入少許細鹽調(diào)味，又可作引藥入腎。
