因?yàn)槎寡刻幱谝粋€不斷生長的過程，其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素成分為鮮活，所以特別適合在春天食用。
從中醫(yī)的角度來看，春天的時候多吃點(diǎn)豆芽，能有效的幫助五臟六腑從冬藏逐漸轉(zhuǎn)向春天，能更好的幫助人體間疏通肝氣、健脾養(yǎng)胃。
二、春季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、多捂
很多人剛步入暖和的春天，便早早的將棉衣脫掉。其實(shí)春天我們需要多捂，因此在季節(jié)轉(zhuǎn)換期，身體很容易受到寒氣的侵襲，從而引起感冒著涼等不適癥狀。
但是，多捂的重點(diǎn)則是下半身，尤其是女性，不要追求一時的美麗，早早的穿上絲襪、短褲，這樣很容易被寒氣侵襲，導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生。
2、加強(qiáng)運(yùn)動
春天是適合鍛煉的好時機(jī)，堅(jiān)持進(jìn)行鍛煉能很好的起到養(yǎng)生保健的目的。經(jīng)常運(yùn)動能很好的促進(jìn)全身的血液循環(huán)，以及加強(qiáng)全身關(guān)節(jié)處的韌性和肌肉的健康。
但是，春天好選擇一些有氧運(yùn)動，而不是易出汗的運(yùn)動，其中羽毛球、慢跑、瑜伽等都是極好的選擇。
3、多喝水
每天保持足夠的飲水量，能很好的維持人體內(nèi)津液的充盈，從而能增加血液循環(huán)的容量，利于肝臟以及代謝廢物的排出。
另外，多喝水也能促進(jìn)腺體的分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌，這對于促進(jìn)人體內(nèi)陽氣的升發(fā)發(fā)揮重要作用。
結(jié)語：俗話說，一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨。春天是一年中適合養(yǎng)生的季節(jié)，因此希望大家這個重要的養(yǎng)生時段，不妨通過多吃一些食物來進(jìn)行身體的保健。上文介紹的食物作為參考，多吃一些，在享受美味的同時，輕松防病!
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