豬脾的做法
辣椒炒豬脾
食材
主料
豬脾150g，青椒50g。
輔料
油適量，鹽適量。
料酒適量，蔥適量。
雞精適量。
步驟
1.豬脾一條，洗凈。
2.辣椒切段。
3.蔥姜切段，豬脾切塊。
4.鍋中燒熱，倒入適量油，加入姜。
5.爆香后，加入豬脾翻炒。
6.倒入適量料酒，去除腥味。
7.炒的變色時(shí)，加入青椒，翻炒幾個(gè)個(gè)后加入鹽巴，雞精，即可出鍋。
小貼士
豬脾要炒的干干的。
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