魚肉是我們日常飲食中的重要組成部分，其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值深受人們的喜愛。然而，你是否真正了解魚肉的營養(yǎng)價值及功效與作用呢?本文將為您揭示魚肉的神秘面紗，帶您領略魚肉的魅力。
一、魚肉的營養(yǎng)價值
1、高質量蛋白質
魚肉富含高質量的蛋白質，易于人體消化吸收。適量攝入魚肉可以滿足人體對蛋白質的需求，增強體力，提高免疫力。
2、不飽和脂肪酸
魚肉中的脂肪多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。同時，不飽和脂肪酸還有助于大腦發(fā)育，維護神經系統(tǒng)健康。
3、礦物質和維生素
魚肉富含鈣、磷、鎂等礦物質以及維生素A、D等營養(yǎng)素，有助于骨骼健康、視力保護和免疫系統(tǒng)正常運作。
4、Omega-3脂肪酸
魚肉中的Omega-3脂肪酸具有抗炎、抗氧化、保護大腦神經元等作用，對預防心血管疾病、減輕關節(jié)炎癥狀等具有積極意義。
