在日常生活中，蛤蜊是我們常見的一種食物。很受大家的喜歡，我們都知道，蛤蜊的做法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。那蛤蜊的營養(yǎng)價值有哪些呢?蛤蜊豆腐湯怎么做呢?蛤蜊的食用禁忌又有哪些呢?感興趣的朋友就請看下文吧。
1、吐盡泥沙后洗凈。
2、菜切末，姜切細絲。
3、豆腐切塊(大小自行掌握，個人認(rèn)為切小些容易入味)
4、將蛤蜊控凈水，直接放入鍋中開火蒸。(這里無需放水，蒸蛤蜊時會出湯)
5、蛤蜊蒸至開口時撈出。
6、鍋內(nèi)原湯中加入適量開水，燒開后放入姜絲和豆腐煮至水開。(如果蛤蜊的泥沙沒有吐盡，原湯需要過濾一下)
7、加入撈出的蛤蜊，加適量的鹽調(diào)味后撒入香菜末。(蛤蜊原湯本身就有咸味，好嘗過后再適量加鹽)
1、花蛤脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高。
2、花蛤肉含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。
3、花蛤具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點。
4、花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理。
5、每100克(可食部分為46克)花蛤中，蛋白質(zhì)7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物2.2克，膽固醇22毫克。
6、花蛤含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費者的青睞。
女人吃花蛤的好處
