紫菜是很常見的一種食物，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，紫菜本身具有很多對身體比較好的功效，它可以預防心血管疾病，還能夠治療水腫。紫菜的做法有很多，可以煲湯吃，還能夠做成菜式，大家知道紫菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　紫菜的功效

　　1、預防心腦血管疾病

　　很多人應該不知道紫菜能夠預防心血管疾病，它當中含有豐富的微量元素與磷脂，能夠起到軟化血管，加快血液流動的效果。在紫菜中含有豐富的膳食纖維，這個物質(zhì)可以有效的降低膽固醇，排除導致血壓升高的鈉，它還能夠有效預防心腦血管疾病。

　　2、防治甲狀腺腫大

　　紫菜是很有營養(yǎng)的一種食物，它當中含有豐富的碘元素，這個物質(zhì)對人們非常好，在平時適當?shù)某宰喜?，能夠幫助人們治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大，所以在平時適當?shù)某砸稽c紫菜，能夠有效的預防多種疾病出現(xiàn)，大家可以常吃一點。

　　3、治療水腫

　　常吃紫菜能夠有效的治療水腫，主要是因為紫菜中含有一定量的甘露醇，這個物質(zhì)可以說是一種很強的利尿劑，到了我們的身體中，可以起到治療水腫的作用，紫菜中的物質(zhì)能夠輔助治療其他郁積結塊病癥，水腫的人可以常吃一點紫菜。

　　4、提高免疫功能

　　紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力。

　　5、增強記憶

　　核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì)，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫菜中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　6、預防腫瘤

　　紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

　　紫菜的做法

　　紫菜豆腐湯

　　食材

　　紫菜，豆腐，淀粉，香油