紫菜是人們非常熟悉的一種食物了，很多人在生活中都吃過(guò)，它是一種便宜的食材，本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，喜歡紫菜的人，知道它的好處有什么嗎?紫菜的做法有很多，主要就被人們用來(lái)煲湯。多數(shù)食物都有禁忌，紫菜的禁忌有哪些?
1、預(yù)防心腦血管疾病
在紫菜中有比較多的微量元素，它里面含有的磷脂能起到一定的軟化血管的作用，這樣就能間接的加快血液流動(dòng)。紫菜中含有的膳食纖維，能起到降低膽固醇的效果，常吃紫菜能降低血壓，所以常吃紫菜可以預(yù)防心血管疾病。
2、增強(qiáng)記憶
核糖核酸對(duì)人體是有好處的，這個(gè)物質(zhì)能維持大腦的記憶力，在紫菜中有比較多的鎂元素，這個(gè)物質(zhì)到了人體中能促進(jìn)大腦吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紫菜中含有的膽堿，對(duì)于大腦也有一定的保護(hù)作用，吃紫菜可以提高記憶力。
3、治療水腫
要知道紫菜能治療水腫，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有比較多的甘露醇，這個(gè)物質(zhì)是一種比較強(qiáng)的利尿劑，到了人體中能將多余的水腫排出，紫菜中的物質(zhì)也能很好的輔助緩解其他郁積結(jié)塊病癥。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5、防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對(duì)于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
紫菜的做法
紫菜四寶湯
食材
墨魚(yú)丸6顆左右，魚(yú)蛋6顆左右，炸魚(yú)蛋6顆左右，蝦丸6顆左右，紫菜1雞湯，水2罐。
做法
1、先將紫菜于已燒熱的炒鍋中每面烤2分鐘， 輕輕拍打去沙備用。
2、將四丸連同汁料燒開(kāi)至全熟(約8分鐘)， 再加入紫菜燒約2-3分鐘， 加鹽調(diào)味即成。
