做法二(3分鐘版本)
食材：雞蛋1個(gè)、印度飛餅適量、鹽0.25勺、生菜適量。
做法
1)準(zhǔn)備印度飛餅，去超市的冷凍主食組應(yīng)該可以找得到;
2)取出一片，不要解凍;
3)直接放入平底鍋中小火加熱;
4)待底面變硬之后翻面煎一下;
5)打散一個(gè)雞蛋，調(diào)入0.25勺鹽;
6)在鼓起來(lái)的時(shí)候用筷子在中間捅個(gè)洞洞，將蛋液倒入;
7)待稍微凝固之后翻面，要用小火，覺(jué)得雞蛋熟透之后關(guān)火，可以直接食用，也可以包片生菜一起吃，有蔬菜營(yíng)養(yǎng)更好。
做法三
食材：面粉200g、玉米油適量、鹽適量、醬適量、雞蛋50g。
做法
1)把鹽放入溫水中，待融化，分幾次放入面粉的盆里，用筷子攪拌，但面粉呈碎片雪花狀后，用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，醒20分鐘;
2)把面團(tuán)搟成一個(gè)大餅;
3)餅上面均勻的抹上玉米油，撒上鹽;
4)把餅卷起來(lái)，兩邊捏死，分成若干等份，雞蛋打散，再把分好的劑子搟成餅，放到放了玉米油的餅鐺上烙，中小火;
5)當(dāng)餅中間鼓起來(lái)時(shí)，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，然后將雞蛋液灌入，然后翻一面繼續(xù)烙制6)兩面金黃即可，在煎好的雞蛋餅上抹上豆瓣醬，再放上生菜。
