玉米油的食用禁忌

　?、辈患訜嶂撩盁煟蜷_始發(fā)煙即開始劣化。

　　⒉勿重復(fù)使用，一冷一熱容易變質(zhì)。

　?、秤驼ù螖?shù)不超過3次，并使用較耐高溫的油。

　?、床灰獰?，燒焦容易產(chǎn)生過氧化物，致使肝臟及皮膚病變。

　?、凳褂煤髴?yīng)擰緊蓋子，避免空氣接觸，與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。

　?、侗苊夥胖糜陉柟庵鄙浠驙t邊過熱處，容易變質(zhì)，應(yīng)置于陰涼處，并避免水分滲透，致使劣化。

　?、肥褂眠^的油千萬不要再倒入原油品中，因?yàn)橛眠^的油經(jīng)氧化后分子會(huì)聚合變大，油呈黏稠狀，容易劣化變質(zhì)。

　　雖然生活中幾乎沒有一天是能離開食用油的，但是一些主婦們不僅在選購時(shí)容易犯迷糊，在使用時(shí)也不怎么清楚，動(dòng)不動(dòng)就陷入了使用誤區(qū)。下面就是一些司空見慣的用油誤區(qū)。

　　誤區(qū)一：油冒煙了再放菜

　　很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒，習(xí)慣于鍋里的油冒煙了才放菜，其實(shí)，這種做法是不科學(xué)的。

　　高溫油不但會(huì)破壞食物的營養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。他認(rèn)為炒菜要遵循熱鍋涼油的原則，即先把鍋燒熱，再倒油，當(dāng)油中冒出小氣泡時(shí)就可以放菜了，不用等到油冒煙時(shí)放菜。

　　誤區(qū)二：吃油很“專一”

　　雖然市面上的食用油種類已達(dá)幾十種甚至上百種，但是很多主婦們卻獨(dú)愛一種。

　　這種專一的做法并不科學(xué)，因?yàn)檫@并不符合膳食平衡的原則。單一食用任何一種食用油都有它的局限性，因此，建議好是幾種油交替搭配食用，或一段時(shí)間吃一種油，過后再吃另一種油。

　　誤區(qū)三：過量食用油脂

　　北方人口味重，炒菜時(shí)，油放少了就覺得沒有味道。而過量食用油脂，對健康的危害可不是小事，肥胖、高血壓、高血脂等慢性病會(huì)接踵而來。

　　2007版的《中國居民膳食指南》規(guī)定，每人每天烹調(diào)油不應(yīng)超過30克，建議家庭購買帶有刻度的油壺，根據(jù)家中人口確定用油量。

　　結(jié)語：玉米油是一種非常健康的油類，能夠幫助我們充分的呵護(hù)自身的健康哦!上述小編為大家介紹的這些玉米油的相關(guān)信息，一定能夠幫助大家更好的利用玉米油來呵護(hù)自身的健康哦!當(dāng)然在食用玉米油時(shí)，也要注意相關(guān)的禁忌哦!