葡萄
葡萄品種很豐富，有玫瑰香、巨峰、藤稔等之分，除了吃“新鮮”外，它還可以做成葡萄干和酒。葡萄皮、籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用是什么?提子和葡萄的區(qū)別?下面和你一起了解懷孕可以吃葡萄嗎，葡萄怎么洗相關(guān)知識(shí)。
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葡萄知識(shí)
葡萄漿果多為圓球形或橢圓球形，色澤隨品種而異。人類(lèi)在很早以前就開(kāi)始栽培這種果樹(shù)，產(chǎn)量幾乎占全世界水果的四分之一;其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。國(guó)內(nèi)葡萄多以葡萄干形式出售，大多產(chǎn)于我國(guó)新疆吐魯番，因?yàn)橥卖敺瑲夂蚋稍?，比較炎熱。通常是在晾房里面晾干，做葡萄干。
葡萄品種很多。全世界約有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類(lèi)。世界栽培品系有歐洲品系及美洲品系兩大系統(tǒng)，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。我國(guó)栽培歷史久遠(yuǎn)的“無(wú)核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群?！懊倒逑恪?、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。
葡萄籽的功效與作用
葡萄籽提取物OPC具有超強(qiáng)抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，有“皮膚維他命”之稱(chēng)，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，具脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用。歐洲人稱(chēng)葡萄籽為天然口服化妝品，它能恢復(fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。葡萄籽還是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。
研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對(duì)抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。
吃葡萄干有什么好處
1、日常生活中，我們所食用的葡萄干，均含有大量的酒石酸，加上葡萄干中所含有的膳食纖維，可幫助胃腸道消化。
2、葡萄干中，含有豐富的鐵和葡萄糖，對(duì)于臉色蒼白貧血的人群而言，是不錯(cuò)的補(bǔ)血品。
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，而葡萄糖經(jīng)過(guò)人體吸收之后，會(huì)轉(zhuǎn)化為血糖，血糖是中樞神經(jīng)系統(tǒng)所依賴(lài)的主要?jiǎng)恿?lái)源。所以經(jīng)常吃葡萄干，對(duì)心腦血管有很好的滋養(yǎng)作用，有助于冠心病人的康復(fù)。
葡萄怎么洗
1、將葡萄一顆顆摘下放進(jìn)水盆里，保持葡萄完整，不要破皮，加入一些改過(guò)葡萄高度的水;往水里撒一些面粉;用手掌在水里輕輕的攪拌幾下;倒掉表面渾濁的臟水，用清水沖洗幾次直到無(wú)渾濁即可。
2、將葡萄加鹽，均勻攪拌一下;泡20分鐘左右，倒掉水;在用清水沖洗干凈就OK了!
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