減肥是大家都比較關(guān)心的，因?yàn)楝F(xiàn)在人都不怎么喜歡活動，肥胖給自己的外表產(chǎn)生一定的影響，還會讓身體器臟承受較大的壓力，減肥是很多人都需要做的事情，有些人在做減肥餐時(shí)，就會發(fā)現(xiàn)有些菜譜里面會放牛肉，就會感到比較好奇，減肥不是要少吃肉，怎么還要吃牛肉呢?其實(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)牛肉，是不會發(fā)胖的，不要一次性吃的太多，掌握好方法，還可以幫助自己減肥。

　　吃牛肉不會胖的原因有哪些?

　　1. 飽腹感比較強(qiáng)

　　對于很多人來講，吃牛肉都是不會發(fā)胖的，因?yàn)楦渌娜忸愂澄锉绕饋恚Ｈ庵写蠖鄶?shù)都是瘦肉，牛肉的飽腹感會更強(qiáng)，在牛肉中含有豐富的硬脂酸，這是一種特殊的脂肪酸，就是硬脂酸讓身體產(chǎn)生了飽腹感，自己少吃一點(diǎn)點(diǎn)牛肉就會感覺比較飽，可以減少其他食物的攝取量，對減肥有很大的幫助，在減肥時(shí)需要少吃點(diǎn)其他的肉類，是因?yàn)樨i肉這些食物中，含有的都是油酸，即使是瘦肉也沒有很強(qiáng)的飽腹感，所以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)牛肉是不會發(fā)胖的。

　　2. 熱量低

　　跟其他的肉食比起來，少吃點(diǎn)牛肉是不會發(fā)胖的，吃少量的牛肉給身體帶來的能量也會比較少，豬肉的脂肪含量是牛肉的兩倍，牛肉里面蛋白質(zhì)的含量比較高，可以幫助身體受損的細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)，需要注意的是，雖然牛肉的熱量比較低，但是牛肉干的熱量是比較高的，而且纖維比較粗不容易消化，如果想要減肥的話，是不建議多吃牛肉干的，可以做牛肉菠菜湯，或者芹菜炒牛柳，在炒菜時(shí)可以適當(dāng)少放一點(diǎn)油鹽。

　　3. 減脂

　　吃牛肉不會發(fā)胖，還跟牛肉里面的物質(zhì)有關(guān)系，在牛肉里面含有一種特殊的物質(zhì)，可以幫助身體的細(xì)胞進(jìn)行代謝，牛肉里面的肌氨酸還可以讓肌肉更有力量，很多愛美的女性都知道左旋肉堿，它可以幫助身體運(yùn)送脂肪和糖分，讓更多的脂肪燃燒成能量提供給身體使用，在牛肉中就含有一定的左旋肉堿，而且含量是普通肉類要多，所以牛肉也是比較適合運(yùn)動員吃的食物。