牛蒡根500克,豬肉250克,調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈,削皮切片。豬肉洗凈切塊。鍋內(nèi)加入適量水,放入豬肉燒沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片,燉至肉熟,投入牛蒡根片燉至入味,出鍋即成。可祛風(fēng)消腫、滋陰潤燥,適用于頭暈、咽喉熱腫、陰虛、咳嗽,消渴、體虛、乏力、泄瀉等病癥。

　　4、牛蒡燉豬大腸

　　牛蒡根500克，豬大腸500克，調(diào)料適量。將洗凈去皮切片牛蒡根。將豬小腸反復(fù)洗凈，放入煮沸的鍋中，取出洗凈切。鍋中，加適量水，放入豬大腸煮，加入料酒，鹽，味精，蔥，姜，燉至豬腸熟爛，投入牛蒡根片煮至熟而入味服務(wù)。能潤腸燥、消腫毒，適用于便血，血痢，痔瘡，脫肛，癰，口渴，瘡腫等。

　　牛蒡茶的功效

　　提高免疫力、增強(qiáng)體力、減肥養(yǎng)顏、排毒通便、防癌抗癌、平衡體質(zhì)、疏風(fēng)散熱、解毒消腫、防范文明病、去脂助消化、降低膽固醇、改善人體新陳代謝，可平衡血壓、調(diào)節(jié)血糖、血脂、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、滋陰壯陽、補(bǔ)腎益氣健脾開胃，對(duì)高血壓、糖尿病、類風(fēng)濕、性機(jī)能減退、肥胖癥、內(nèi)外痔等有顯著的改善效果。

　　適用人群

　　便秘、糖尿病、高血脂及亞健康人群。

　　沖泡飲用

　　具體做法

　　熱飲

　　每次5-8克(備注7到8片)，便秘者、減肥者可酌情增加。

　　用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反復(fù)沖泡多次)，也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳，還可以放少許蜂蜜，預(yù)防上火!

　　冷飲

　　每次10-15片，加水500ml，加入白糖或蜂蜜調(diào)和后煮沸，倒入杯中冷卻后放入冰箱冷凍，隨時(shí)飲用。

　　注意事項(xiàng)

　　飲用時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)，牛蒡茶在飲用時(shí)不宜過濃，過濃容易引起上火，就像我們平時(shí)喝高湯一樣，喝的量多，就容易上火，在泡制的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿圻@樣就不會(huì)上火了!

　　還有牛蒡茶就有排毒養(yǎng)顏，減肥的功效，女性在飲用時(shí)要注意月經(jīng)期好不要飲用!

　　每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶。

　　牛蒡茶不能直接冷飲，冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

　　結(jié)語：通過上文的介紹，想必大家對(duì)于牛蒡根的功效與作用也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，牛蒡根在我們生活中是比較多見的一種中藥材哦，要想了解它的功效希望上面的文章能夠幫到到大家哦。