石斛在日常生活中可以和哪些食物一起搭配呢?石斛怎么吃呢?和小編一起學(xué)習(xí)一下。
傣味石斛手撕雞
原料：新鮮雞胸肉一塊、鐵皮石斛鮮條1根(帶葉子)、小米辣3個，檸檬汁少量。
做法：1、新鮮的雞胸肉冷水下過，放入一小勺鹽，開火煮熟后撈出晾涼。
2、順著雞肉的紋理把雞肉撕成條;
3、鐵皮石斛鮮條切片，葉子完整留下備用;
4、小米辣切成圈狀備用;
5、將雞肉和石斛片和小米辣倒在一起，加入檸檬汁、香油、鹽、生抽等調(diào)勻裝盤;
6、將完整的石斛葉裝點在盤內(nèi)即可。
鐵皮石斛燒豬蹄
原料：豬蹄2個、鐵皮石斛3至4根、鐵皮石斛花數(shù)朵、白糖15g、姜1塊。
做法：1、新鮮豬蹄洗凈斬斷，冷水浸泡幾分鐘去血水后，撈起備用;
2、鐵皮石斛鮮條和花洗凈，鮮條切成約1厘米長的段，石斛花保持完整;
3、鍋內(nèi)放油后即刻放入白糖，炒至冒泡變色，倒入豬蹄翻炒至上色;
4、將豬蹄倒入高壓鍋，放入切好的鐵皮石斛段和姜塊，加入適量水，烹煮30分鐘盛裝;
5、點綴上鐵皮石斛花即刻。
結(jié)語：對于一些疾病來說，石斛是具有很強大的恢復(fù)以及緩解作用的，石斛的種類可分為四種，做法也是各式各樣的。但是要注意的是，濕熱體質(zhì)以及脾胃虛寒的朋友，是不宜食用石斛的。在石斛的制作中，一定要將石斛煎熬時間長一些，才能發(fā)揮其藥效。
