在養(yǎng)生圈，葛根一直是備受追捧的“熱門選手”，無論是煲湯、泡茶，還是制成粉沖泡，都深受大家喜愛。它富含葛根素、大豆異黃酮等多種營養(yǎng)成分，常被認(rèn)為具有解熱除煩、生津止渴等功效。然而，任何事物都有兩面性，葛根雖好，若食用不當(dāng)，也可能暗藏健康隱患。葛根的副作用是什么？今天，我們就來揭開葛根那些不為人知的“另一面”！
1、雌激素波動(dòng)：女性需謹(jǐn)慎
葛根中含有的大豆異黃酮，結(jié)構(gòu)與人體雌激素相似，也被稱為“植物雌激素”。對于雌激素水平較低的女性來說，適量食用葛根，在一定程度上可以補(bǔ)充雌激素，緩解因雌激素不足引起的一些不適，如皮膚干燥、月經(jīng)不調(diào)等。但如果本身雌激素水平正常甚至偏高，過量攝入葛根，可能會(huì)打破體內(nèi)原有的激素平衡。
例如，一些女性長期大量食用葛根制品后，出現(xiàn)了月經(jīng)周期紊亂的情況，原本規(guī)律的月經(jīng)變得忽前忽后，月經(jīng)量也發(fā)生變化。還有部分女性可能會(huì)出現(xiàn)乳房脹痛，這是因?yàn)檫^多的“植物雌激素”刺激乳腺組織，導(dǎo)致乳腺細(xì)胞過度增生。所以，患有乳腺增生、子宮肌瘤等與雌激素相關(guān)疾病的女性，更要謹(jǐn)慎食用葛根，以免加重病情。
2、腸胃不適：脆弱腸胃的“挑戰(zhàn)”
葛根性涼，對于腸胃功能正常的人來說，適量食用一般不會(huì)有太大問題。但如果本身脾胃虛寒，經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉、腹痛、手腳冰涼等癥狀，食用葛根后，可能會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，導(dǎo)致脾胃功能進(jìn)一步減弱。不少脾胃虛弱的人在食用葛根后，會(huì)感覺胃部隱隱作痛，腹瀉次數(shù)明顯增加。
此外，葛根中的膳食纖維含量較高，雖然膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但過量攝入會(huì)給腸胃帶來較大負(fù)擔(dān)。尤其是對于消化功能較弱的老人和兒童，大量食用葛根可能會(huì)引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、噯氣等癥狀。
