糖尿病人三餐食譜有很大的講究，在不吃甜點(diǎn)和油炸食品的同時(shí)，在三頓飯當(dāng)中對于主食、蔬菜、水果進(jìn)行了合理科學(xué)的搭配，下面請專家能給我們具體的說一下糖尿病三餐食譜分別是什么。
早餐：小麥面包50克，牛奶麥片粥75克(牛奶與麥片的比例是2：1即牛奶：麥片=2：1)，涼拌黃瓜100克。點(diǎn)心(大約10點(diǎn)鐘)：水果50克，枇杷是不錯(cuò)的選擇。
午餐：米飯100克，西紅柿炒雞蛋200克(西紅柿跟雞蛋的比例也是2比1)，抄油菜100克。點(diǎn)心：水果100克，以梨子為佳。
晚餐：小米粥200克。蝦仁拌菠菜150克(蝦仁與菠菜耳的比例是10比1)，還有炒苦瓜100克。
夜間加餐：200克面包和400毫升的牛奶。
綠豆薏仁鴨湯
材料
鴨腿兩只、薏仁25克、綠豆25克、陳皮少量、鹽少許。
做法
1、鴨腿用水氽燙，沖洗干凈。
2、將氽燙過的鴨腿、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個(gè)小時(shí)。(陳皮味道較濃，不必放太多。)
3、出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。
南瓜雜飯
做法
1、準(zhǔn)備大米、糯米、高梁、小米、紅豆備用，紅豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜。
2、先把泡過的紅豆沖洗干凈，放入鍋中，加入足量的水，煮半個(gè)小時(shí)。
3、把其他幾種雜糧放在一起清洗干凈。
4、把煮好的紅豆和湯一起倒入清洗好的雜糧中，放入鍋中蒸半個(gè)小時(shí)至熟。
5、把南瓜外皮清洗干凈，用刀對半切開，挖出內(nèi)瓤，留外殼備用。
6、將蒸好的雜糧飯拌入加鹽的糖桂花，放到南瓜盛器中，壓實(shí)，放入鍋中大火蒸二十分鐘。后將蒸好的南瓜切成小塊即可。
結(jié)語：通過上文的介紹，大家應(yīng)該對糖尿病有了一定的了解。患了糖尿病也不要著急，多注意飲食就可以了。看了上文的各種食物介紹，大家快點(diǎn)行動(dòng)起來，對照食譜做降血糖的美味食物吧。
