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養(yǎng)生匯:“酸味”健康

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責(zé)編:馬瑤

發(fā)表時間:2024-12-06 09:11

  奶是由蛋白質(zhì)、乳糖、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水等組成的復(fù)合乳膠體。奶呈乳白色,味道溫和,稍有甜味,具有特有的香味與滋味。牛奶的比重(D420)為1.028~1.032,比重大小與奶中固體物質(zhì)有關(guān),牛奶的各種成分除脂肪外,含量均較穩(wěn)定,因此脂肪含量和比重可作為評定鮮奶質(zhì)量的指標(biāo)。

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