目錄：

　　第一章：夏季食養(yǎng)指南 慎吃寒涼性食物

　　第二章：夏天根據(jù)體質(zhì)享受不同美味

　　第三章：夏日養(yǎng)生 起居宜“靜” 飲食需“清”

　　編者按：夏季高溫，容易導(dǎo)致食物變質(zhì)，人吃了會(huì)食物中毒。不僅僅如此，夏天吃寒涼性的食物對(duì)身體也有傷害。那么夏天到底該如何吃呢？

　　夏季食養(yǎng)指南 慎吃寒涼性食物

　　中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)生保健要從保護(hù)人體的陽(yáng)氣人手。陽(yáng)氣是溫?zé)嶂畾猓矊傩再|(zhì)寒冷的食物，均會(huì)導(dǎo)致人體陽(yáng)氣的損傷。

　　海鮮 請(qǐng)食有節(jié)制

　　很多食品、飲品，雖然感覺(jué)上溫度并不低，但是按照中醫(yī)藥屬性的劃分，多屬于寒涼之性，如海鮮類(lèi)。在海鮮類(lèi)產(chǎn)品中，除魚(yú)、蝦、鮑魚(yú)等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂?，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹?lèi)的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時(shí)候一定要蘸著姜汁食用才行，用姜汁的溫?zé)嶂萍s它的寒涼之氣。有的人一吃螃蟹，就會(huì)出現(xiàn)胃痛，原因就是螃蟹的寒涼之性，損傷了胃陽(yáng)。

　　綠茶 請(qǐng)飲用有度

　　同樣是茶，紅茶的性質(zhì)偏溫?zé)?，而綠茶的性質(zhì)偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用，適度飲用可以使人的咽喉、口腔、頭目等清爽舒適。

　　但凡事就怕過(guò)度，綠茶喝得太多，就會(huì)削伐人體的陽(yáng)氣，導(dǎo)致陽(yáng)氣的不足。這種飲茶方式，弊大干利的。

　　冷飲 請(qǐng)敬而遠(yuǎn)之

　　冷飲是春季應(yīng)少喝的飲品。尤其在春末夏初，天氣時(shí)常較熱，人民多會(huì)漸漸迷戀冷飲，男性會(huì)大量地飲用冰鎮(zhèn)啤酒，女孩則嗜食冰澈凌、喝冰鎮(zhèn)飲料。這些寒涼之氣進(jìn)入人體后，為了對(duì)抗這些寒氣對(duì)人體損傷，人體就要耗傷大量的陽(yáng)氣，這樣人體的陽(yáng)氣會(huì)不斷地受到消耗，違背了春陽(yáng)生發(fā)的特點(diǎn)。