編者按：豆腐是非常營(yíng)養(yǎng)的健康美食，豆腐的功效是非常高的，今天小編教大家一些養(yǎng)生的豆腐食譜，趕快到下文看看豆腐的做法大全吧!

　　健康又營(yíng)養(yǎng)食譜 告訴你保健的豆腐吃法

　　豆腐是人們公認(rèn)的健康食品，含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃豆腐可防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變，但豆腐雖好，吃多了會(huì)膩，在這里教你幾個(gè)健康又營(yíng)養(yǎng)豆腐的烹飪食譜。

　　一、椰皇豆?jié){乳酪

　　【原料】：豆?jié){、蛋清、豆腐。

　　【做法】：

　　1、將豆腐搗碎、

　　2、將豆?jié){、蛋清、豆腐放入鍋中熬20分鐘即可。

　　【點(diǎn)評(píng)】：此菜制作簡(jiǎn)單，可做為開胃飲品食用。

　　二、鯽魚豆腐湯

　　【原料】: 鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。

　　【做法】：

　　1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。

　　2、將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。

　　3、將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。

　　【點(diǎn)評(píng)】：這道菜有滋補(bǔ)作用，適合體質(zhì)虛弱的人食用。