編者按：素食主義者們，過(guò)度的素食對(duì)你的身體似乎并沒(méi)有什么的好處，相反還有可能讓你便秘。日常生活中，我們?cè)陲嬍成蠒?huì)犯很多的錯(cuò)誤，如何才能避免這些錯(cuò)誤呢？

　　飲食太素 也易致便秘

　　便秘，是醫(yī)學(xué)臨床常見(jiàn)的復(fù)雜癥狀，而不是一種疾病，主要是指排便次數(shù)減少、糞便量減少、糞便干結(jié)、排便費(fèi)力等。上述癥狀同時(shí)存在2種以上時(shí)，即可診斷為癥狀性便秘。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，80%的女性一生中都會(huì)遇到便秘困擾。但一些喜素食女性，卻對(duì)發(fā)生便秘大惑不解。我每天蔬菜水果不停吃，雞鴨魚(yú)肉很少碰，為什么還是會(huì)發(fā)生便秘呢?

　　對(duì)此，有關(guān)專(zhuān)家解釋說(shuō)，人體光有足夠的膳食纖維還不夠，缺少水或油脂，同樣可能導(dǎo)致便秘。

　　因?yàn)椋椭谀c道中，扮演著“潤(rùn)滑劑”的角色。如果女性過(guò)于節(jié)食、素食、少脂肪，身體內(nèi)一點(diǎn)“油水”都沒(méi)有，反而容易導(dǎo)致便秘。

　　因此，有關(guān)專(zhuān)家建議，喜素食女性，不妨多將食物蒸煮，再加入橄欖油或芝麻油涼拌，既能限制熱量攝入，又可潤(rùn)腸通便。

　　此外，發(fā)生便秘者，喝水應(yīng)比正常人每天多出200~300毫升，少量多次飲水，對(duì)緩解便秘效果也較好。