黑豆的功效與作用肯定不用小編多說(shuō)大家都有所了解，知道它對(duì)腎有益處，醋泡黑豆還可降血壓。那你知道黑豆的吃法都有哪些嗎?其功效都是什么?因食物搭配材料的不同其功效也有所不同。

　　黑豆的吃法

　　黑豆汁

　　功效：夏季養(yǎng)生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜

　　主料：黑豆 100克

　　1.黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)撈出;

　　2.黑豆放入榨汁機(jī)中，加入開(kāi)水，攪打15分鐘;

　　3.將生黑豆?jié){倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘;

　　4.熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中;

　　5.在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。

　　五豆湯

　　功效：清熱解毒調(diào)理,防暑調(diào)理,健脾開(kāi)胃調(diào)理

　　主料：赤小豆 10克 綠豆 10克 黑豆 10克 白扁豆 10克 甘草 3克

　　1.把白扁豆、綠小豆，紅小豆和黑豆用水浸泡十個(gè)小時(shí)。把中藥生甘草用一個(gè)紗布包捆扎起來(lái)，然后放在一旁待用。

　　2.把經(jīng)過(guò)10個(gè)小時(shí)浸泡的四種豆子清洗一下，和干草紗布包依次放到一個(gè)盛著適量水的陶鍋中，點(diǎn)火加熱湯鍋，用文火煮100分鐘左右。

　　3.待五豆湯煮熟以后把它盛在一個(gè)大盆中，也可以把五豆湯盛出放在幾個(gè)小碗中，放涼后擱在冰箱里，飲用時(shí)取出，這樣這道即可解暑又能健身的五豆湯就做好了。