在冬季這個干燥的季節(jié)，我們面臨著很多對我們身體皮膚不好的危險，太陽的光線，生活中的污染，我們在外面吃的額食物，有油炸的，辛辣的。這些都影響著我們的健康，加快我們的衰老，我們應(yīng)該對抗來之外面的干擾，下面就由小編提供幾個營養(yǎng)早餐，來幫助大家。希望大家冬季養(yǎng)生從早餐做起。

　　我們都知道，氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是，氧氣同時又可以發(fā)生若干化學(xué)反應(yīng)，使其他分子“氧化”。而這種氧化又會生成自由原子基。自由原子基是一個相當(dāng)復(fù)雜的概念，但是簡單地說，就是它們在化學(xué)上是非常不穩(wěn)定的原子，會對人體造成各種各樣的危害。

　　在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品，以及太陽中的紫外線等，都會引發(fā)這些自由原子基。

　　自由原子基與我們?nèi)祟惖暮芏嗉膊《加嘘P(guān)，包括癌癥、冠心病、早衰等。自由原子基通過破壞健康細(xì)胞，加速了人體的衰老過程，并且能夠破壞細(xì)胞核中的DNA，從而引起細(xì)胞病變和癌變。

　　不過，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內(nèi)生成自由原子基。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬于抗氧化劑。

　　以上這些成分，大多含于下列食物中

　　維生素A

　　橙子等黃色水果;胡蘿卜、南瓜等蔬菜;魚等。

　　維生素C

　　水果(尤其是柑橘類水果);綠葉蔬菜如椰菜、菜花等;漿果類如草莓、藍(lán)莓、覆盆子等;以及馬鈴薯和甜薯等。

　　維生素E

　　堅果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。