淮杞甲魚湯
材料
甲魚200克、淮山10至15克、枸杞子5至10克。鹽、姜、酒適量。
步驟
1、在熱水中將甲魚宰殺，然后將其切開清洗干凈之后，將腹部的腸子和臟器都去除。
2、將準(zhǔn)備好的淮山與枸杞洗干凈后放入鍋內(nèi)與甲魚一起燉熟，用時(shí)2小時(shí)。
3、后加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。
功效：有滋陰補(bǔ)腎、益氣健脾的功效。適用于陰虛偏勝的骨質(zhì)疏松癥患者。
肝胰扒海參
材料
海參50克、豬胰1條、豬肝100克，雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油。
步驟
1、將海參發(fā)開，用水浸泡且洗干凈。將豬胰和豬肝切成長(zhǎng)塊狀，飛水后放到砂鍋內(nèi)。
2、加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。
功效：有補(bǔ)腎潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用，適用于遺尿、遺精、陽(yáng)萎、小便頻數(shù)。
