人參泡酒可以起到補血益氣、健脾益腎以及溫經(jīng)通絡(luò)等作用，還能起到緩解疲勞、增強身體免疫力、調(diào)節(jié)血壓以及保護(hù)心臟等作用。但是陰虛火旺者最好不要服用，以免導(dǎo)致上火癥狀加重。

人參性溫，味苦的，但是滋養(yǎng)效果好，人參泡酒具有益氣養(yǎng)血、安神、提高智力、活血、通絡(luò)、祛寒等功能。因此，人參泡酒具有疏通血管、補中益氣健脾的作用。人參泡酒可以治愈各種虛癥，特別是對精神不佳的病人或老年人，但是人參泡酒也并不適合所有病人，有些身體過虛的患者喝后還會出現(xiàn)虛不受補的現(xiàn)象。