地黃的藥用價值是非常廣泛的，具有涼血補血、滋陰養(yǎng)腎、清熱生津等功效，可以用來治療陰虛、血虛、腎虛、腰膝酸軟、盜汗遺精、眩暈耳鳴等病癥。平時也可以用來腌制成咸菜，或者是泡酒。

地黃的藥用價值很高，不僅是國內(nèi)觀眾，東南亞以及日本等國都喜歡用地黃，所以種植很多。地黃具有滋陰補腎，養(yǎng)血涼血的功效，所以在東南亞熱帶地區(qū)的人們常吃。并且現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，地黃有助于降血糖、止血。