葛根泡水可以緩解血管的緊張感，有降低血壓的效果，同時也可以改善局部血液循環(huán)，降低身體中的血糖，葛根中含有的總黃酮，可以防止癌癥的出現(xiàn)。另外葛根泡水還可以增強冠狀動脈血液循環(huán)以及有美容養(yǎng)顏的效果。

葛根水的功效是可以解熱除煩、生津止渴。臨床上可以通過口服葛根水來治療一些相關的疾病和癥狀，特別是應用其來增強人體的免疫力，可以增強人體對于病毒、細菌等病原體的抵抗能力，可以增進人體的免疫球蛋白的再生，增強人體的抗病能力，效果都是不錯的。葛根水還可以幫助人體來預防心腦血管的疾病，像改善心臟的營養(yǎng)、擴張人體的血管、改善血管的內環(huán)境，對于保護心臟、保護大腦，效果都是不錯的。通過葛根水的口服，還可以來解酒，特別醉酒之后出現(xiàn)口渴，還有一些相關癥狀，都可以通過葛根水來進行治療。臨床上葛根水還具有美容養(yǎng)顏的效果。