芡實屬于一種中藥材，芡實中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、補(bǔ)腎健脾的功效，一般來說，可以用芡實煮粥，以提高身體的免疫力，還可以預(yù)防疾病的發(fā)生。

芡實里面含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素，它既屬于一種食材也屬于藥材，對于芡實最好的食用方法是煮粥，可以和糯米山藥紅棗蓮子等一起煮粥，具有很好的健脾益腎補(bǔ)氣養(yǎng)血效果，經(jīng)常喝一些可以提高身體的免疫力和抵抗力，還可以預(yù)防一些心腦血管疾病。