先天性白發(fā)和老年人白發(fā)是無法逆轉(zhuǎn)的，但精神壓力大和營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致白發(fā)，是可以通過日常生活中食用瘦肉、雞蛋、蔬菜、水果等富含豐富蛋白質(zhì)和維生素的食物，緩解精神壓力，注意休息，勞逸結(jié)合來改善白發(fā)。

頭發(fā)變白在中醫(yī)中認(rèn)為是肝腎不足引起的，所以要想讓白發(fā)變黑，就要多食用一些滋補肝腎的食物，如黑芝麻、黑豆、何首烏、木耳、海帶、枸杞、松子、花生、杏仁、烏雞等。如果肝腎虛比較嚴(yán)重，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些補肝腎的藥物進(jìn)行改善。