糖尿病患者可以食用芋頭。糖尿病患者平時(shí)應(yīng)該注重營養(yǎng)均衡，防止出現(xiàn)營養(yǎng)不良等情況。但是芋頭中含有豐富的淀粉，進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖和脂肪，從而導(dǎo)致血糖升高。所以患者在食用時(shí)需要嚴(yán)格控制攝入量，同時(shí)減少其他主食的攝入，保證每天糖分的攝入始終保持在安全的范圍內(nèi)，飯后還應(yīng)該密切監(jiān)測(cè)血糖濃度，按時(shí)服用降糖藥物，如果血糖偏高，應(yīng)該立即尋求醫(yī)生的幫助。