糖尿病患者可以食用阿膠糕，但是在制作時(shí)不宜添加糖分。阿膠的營養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠起到滋陰補(bǔ)血、潤肺養(yǎng)顏的效果，但是市面上大部分的阿膠糕中都含有大量的糖分，食用后非常容易導(dǎo)致血糖偏高，所以建議患者食用純阿膠，在食用時(shí)還應(yīng)該減少其他主食的攝入，飯后還需要密切監(jiān)測血糖濃度，按時(shí)服用降糖藥物，平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)氖秤蒙侵笖?shù)較低的水果，增強(qiáng)自身的免疫能力。