腎病的患者大部分蔬菜都是可食用的，但需要注意西紅柿、花菜、香菇以及空心菜中含有較高的鉀，如果食用過(guò)多，則患者會(huì)出現(xiàn)水電解質(zhì)紊亂、高鉀血癥。其次，患者要盡量避免吃植物蛋白，比如黃豆、紅豆、黃豆芽、黑豆等。最后，患者還要避免吃腌制類(lèi)的蔬菜，比如腌制酸菜等，其中含有的鈉鹽較多，可能會(huì)導(dǎo)致患者水腫的情況加重。腎病患者要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，避免吃辛辣刺激性的食物。