腎炎一般能吃土豆。土豆是日常生活中比較常吃的蔬菜，其中含有大量的淀粉、多種維生素和微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，而腎炎患者在飲食上通常要求忌食辛辣刺激性的食物及含鹽量高的食物，土豆不屬于這類食品，食用后基本不會(huì)導(dǎo)致病情加重，反而能夠增強(qiáng)體質(zhì)，有益于身體健康。但患者在吃土豆的時(shí)候要注意攝入量，避免一次攝入過多，平時(shí)飲食上要注意葷素搭配，避免節(jié)食或暴飲暴食。